Васаби — это не хрен

0 0

Во многих странах, в том числе в России, васаби называют японским аналогом хрена, хотя ни по вкусу, ни по виду эта приправа на хрен не похожа. Её производят из корневищ эвтремы японской, относящейся, как и хрен, к обширному семейству капустных. Эвтрема довольно капризна и требовательна к условиям произрастания, поэтому не в Японии настоящий васаби («хон-васаби») практически невозможно встретить.

Васаби — это не хрен

Кроме того, настоящий васаби жутко дорого стоит (около двухсот евро за кило), поэтому повара ресторанов предпочитают использовать вместо него имитацию из… правильно, хрена, с добавлением специй и красителя. Если туда и входит васаби, то в концентрации не более двух процентов (обычно не входит совсем). Поэтому миф — лишь отчасти миф: настоящий васаби — это не хрен, но то, что нам продают под видом васаби — это хрен.

Sponsored Links: publix weekly ad, big w catalogue, cvs weekly ad, aldi catalogue, makro specials

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

8 + восемнадцать =